02 Août La Phycocyanine
Tout savoir sur la phycocianine La phycocyanine est vaguement associée à la spiruline, mais qu'en est-il exactement ? À l'origine, cette protéine était utilisée pour sa teinte bleu-vert, mais ses propriétés vont bien au-delà de son simple rôle de colorant naturel. Alors qu'est-ce que la phycocyanine,...