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La graine de Nigelle est appelée également “Cumin noir” ou “Cheveux de Vénus”. La nigelle (Nigella sativa) une fleur bleue qui produit des petites graines noires qui ressemblent à des graines de cumin en plus rond.
Son goût est plus proche de celui des graines de pavot et de poivre. L’épice ‘la Nigelle’ peut être utilisée aussi bien pour les desserts que les plats entre autre les curries.
La graine de nigelle a été employée comme épice depuis l’Antiquité et comme succédané du poivre. On en retire une essence qui sert d’aromate pour la confiserie. Son odeur rappelle celle de l’anis ou de la noix de muscade, broyée elle évoque l’odeur du cumin.
Origine : Ethiopie
100 g
En stock
Poids | 0.100 kg |
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100% graines de nigelle
Pays d’origine: Inde
Pour cela, faites bouillir une gousse d’ail, ensuite, écrasez la gousse et mélangez-la avec 2 cuillères à soupe de miel liquide et 1 cuillère à café de graines de nigelles moulues.
Habituellement, ce remède s’utilise à jeun, avant le petit déjeuner, en prenant 1 cuillère à café pendant 3 semaines.
Cette épice peut être consommée par les jeunes enfants. Faite attention de bien respecter la posologie, n’hésitez pas à prendre conseil auprès de votre médecin.
Le cumin noir est déconseillé pour les femmes enceintes, car les graines sont composées d’une quantité non négligeable d’huiles essentielles.
Produit de qualité.
J’avais déjà acheté dans une épicerie des graines de nigelles qui n’avaient pas de goût ni rien.
Celles du comptoir du monde sont des très bonne qualité.
pas encore tester ms produit conforme a la photo
Satisfaite