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Le miel d’acacia est particulièrement doux et suave, riche en fructose. De ce fait, il peut donc cristalliser, mais d’habitude sa consistance est généralement fluide.
Le miel est facilement assimilable par le corps et fournit l’énergie dont il a besoin. En outre, il contient des vitamines B1, B2, B6, B12, des enzymes, des flavones, des flavonoïdes, des composés aromatiques, des acides organiques (acide lactique, oxalique, citrique, malique), de la dextrine, des composés azotés et plus de 400 substances bienfaisantes.
Le miel cru d’acacia est celui que les enfants préfèrent, en raison de son goût sucré, plus prononcé que dans les autres variétés de miel. En outre, parmi l’ensemble des types de miel, le miel d’acacia est celui dont l’acidité est la plus faible.
Le miel d’acacia se substitue parfaitement au sucre et il est particulièrement riche en nutriments et en antioxydants. Il présente donc un excellent édulcorant pour modifier le goût des boissons et pour adoucir leur saveur.
Origine : France
400G
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Comme le miel de thym, le miel d’Acacia est un produit qui regorge de vertus thérapeutiques et qui présente peu de risques d’allergies, vu sa faible teneur en pollen. En effet, ce miel :
– apaise et calme certaines douleurs
– régularise le fonctionnement intestinal (problème de constipation)
– stimule l’appétit
– fortifie le squelette et aide à la croissance
– stabilise les secrétions gastriques
– combat les affections du système respiratoire, notamment chez les enfants
– aide à la détoxication du foie
Le miel d’Acacia est bénéfique particulièrement aux :
– bébés et enfants
– diabétiques légers : vu la faible teneur en glucose du miel d’Acacia
– sportifs : ce miel est un excellent énergisant naturel.
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