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Miel de Quillay Chili
13.00 €
Le miel de quillay a une saveur boisée d’une subtilité exceptionnelle, frais, fruité rappelant la citronnelle mais doux à la fois avec une touche de caramel sur le palais. Sa couleur est ambrée et sa cristallisation rapide vire à la couleur jaune brun.
Le quillay (ou arbre à savon) y pousse à plus de 800 m et plus haut sur des pentes abruptes.
L’agriculture traditionnelle n’y est plus possible.
Les fleurs en forme d’étoile donnent aux abeilles un nectar spécial, à partir duquel elles évoquent ce délicieux miel.
400g
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